Limpieza y mantenimiento de cafeteras: guía por tipo de máquina

Una cafetera mal mantenida hace peor café y dura menos. Esta guía te dice exactamente qué limpiar, con qué frecuencia y cómo, sin exceso de información.

☕ Cafeteras automáticas / superautomáticas

Diario

Vaciar el recipiente de posos. Retirar la bandeja de goteo. En los modelos con sistema de leche: purgar o desmontar.

Semanal

Limpiar el circuito de leche completamente. Pasar el programa de enjuague interno si el modelo lo tiene.

Mensual

Limpiar el molinillo con un paño seco. Revisar que la junta de portafiltro no tenga residuos.

Trimestral

Descalcificación completa con el producto recomendado por el fabricante. Proceso: 30-45 minutos.

💊 Cafeteras de cápsulas

Diario

Vaciar el recipiente de cápsulas usadas. Vaciar la bandeja de goteo si está llena.

Mensual

Limpiar el porta-cápsulas con un paño húmedo. Aclarar el depósito de agua.

Cada 3-6 meses

Descalcificación. Nespresso tiene programa con pastilla descalcificadora oficial (20-30 min).

🇮🇹 Cafeteras italianas (moka)

Después de cada uso

Enjuagar con agua caliente y sin jabón. El jabón elimina los aceites del café que dan carácter.

Mensual

Revisar la junta de goma: si está agrietada o pierde forma, cambiarla (piezas disponibles en Amazon, ~3-5€).

Semestral

Si hay manchas internas de cal, remojar en agua con vinagre blanco 30 min y aclarar bien.

Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia hay que descalcificar una cafetera automática?
Con uso diario en agua dura (Madrid, Valencia, Barcelona): cada 2-3 meses. Con agua blanda o filtro Brita: cada 4-6 meses. La mayoría de automáticas modernas tienen indicador automático. No esperes a que el indicador se encienda: los depósitos de cal empiezan a afectar al sabor antes.
¿Descalcificador de marca o genérico?
Los genéricos funcionan bien si contienen ácido cítrico o ácido láctico como principio activo. Los de marca (DeLonghi EcoDecalk, Philips Descaler) son más caros pero están optimizados para los sistemas de limpieza integrados. Para máquinas nuevas en garantía: usar el de marca hasta pasado el período.
¿Cómo se limpia el sistema de leche de una automática?
Depende del modelo. Philips LatteGo: desmontar las 2 piezas y al lavavajillas semanalmente. DeLonghi vaporizador manual: purgar con vapor después de cada uso y limpiar el tubo con agua tibia. Los sistemas de tubo interno (Cappuccino en 1 Click de DeLonghi): programa de limpieza automático tras cada uso de leche.

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