El café correcto no es el más caro: es el que encaja con tu modelo De'Longhi y tu tipo de bebida. Ajustes de molienda e intensidad marcan más diferencia que cambiar de marca de café.
Revisado y actualizado: agosto 2026
Respuesta rápida
Magnifica, Rivelia o Dinamica: café en grano de tueste natural medio. Empieza con un perfil equilibrado y ajusta después la máquina a tu gusto.
Dedica: café molido para espresso o monodosis ESE. El café en grano solo sirve si tienes un molinillo aparte.
En cualquier De'Longhi evita café torrefacto o granos caramelizados. No cambies café, molienda e intensidad a la vez: modifica una variable y prueba dos tazas.
| Modelo | Tipo de café | Punto de partida |
|---|---|---|
| Magnifica S | Grano, tueste natural medio | Ajuste de fábrica; cambia 1 clic cada vez |
| Magnifica Start | Grano, tueste natural medio | Ajuste de fábrica; intensidad media |
| Magnifica Evo | Grano medio; más cuerpo para leche | Intensidad media y ajuste gradual |
| Rivelia | Grano medio según perfil de bebida | Guarda un perfil por cada grano |
| Dinamica Plus | Grano medio; con cuerpo para leche | Intensidad media-alta para recetas con leche |
| Dedica EC685 | Molido espresso o monodosis ESE | ≈7 g para una taza; prensado uniforme |
Si además estás eligiendo máquina, compara Magnifica S vs Magnifica Evo, Magnifica Start vs Magnifica Evo o Rivelia vs Magnifica Evo.
Selección por perfil
No existe un único “mejor” café. Estas tres opciones cubren un punto de partida equilibrado, uno suave y otro con más cuerpo. Los enlaces abren una búsqueda exacta para que compruebes formato, vendedor y disponibilidad.
Equilibrado y fácil de ajustar
Tueste medio, mezcla arábica/robusta y perfil con cuerpo. Es el punto de partida más sencillo si no sabes qué sabor elegir.
Mejor para: Magnifica S, Start, Evo, Rivelia y Dinamica
Ver formatos en Amazon ↗Más suave y aromático
100% arábica de tueste medio, con un resultado más dulce y menos intenso. Encaja mejor si tomas espresso o café largo sin mucha leche.
Mejor para: Superautomáticas De'Longhi si prefieres un café suave
Ver formatos en Amazon ↗Más cuerpo para café con leche
Mezcla intensa y con cuerpo. Tiene sentido si el café se pierde al añadir leche o buscas un perfil italiano más marcado.
Mejor para: Dinamica, Magnifica Evo y recetas con leche
Ver formatos en Amazon ↗No compres grano salvo que tengas molinillo. Elige una de estas dos opciones:
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Conserva el ajuste de fábrica como punto de partida. Si el café cae demasiado rápido y sale aguado, prueba un clic más fino; si gotea o sale muy amargo, un clic más grueso. Gira la rueda únicamente mientras el molinillo está funcionando. De'Longhi indica que el efecto puede tardar dos cafés en apreciarse.
La intensidad en el menú de la Magnifica controla la cantidad de café que muele la máquina por taza (más café = más intensidad). La molienda controla el grosor del café. Son ajustes independientes. Un café con molienda correcta pero intensidad baja sale aguado. Un café con molienda equivocada pero intensidad alta puede salir amargo y fuerte a la vez.
La función de premolido de las superautomáticas es útil para un descafeinado o un café puntual. Selecciona primero el símbolo de la cuchara y añade después una sola medida rasa. No eches café premolido con la máquina configurada para grano y consulta el manual de tu modelo.